Цзинь Инь Хуа (Жимолость)

Соцветия жимолости японской. Провинция Чжецзян. Весна 2021 г. Один из самых ценимых в Китае оздоровительных чаев и прекрасный напиток для удовольствия, для тела и души. Цзинь инь хуа имеет прекрасный цветочно — ореховый букет, в аромате различимы оттенки полевых трав и цветов.

Цзинь инь хуа превосходно убирает жар, а с ним и симптомы многих болезней. В Китае жимолость пьют при простудных заболеваниях, ангине, болях и сухости в горле, прекрасно подходит — не хуже шалфея! Для полосканий, компрессов и прочих процедур.

Жимолость отлично сочетается зеленым чаем, они, взаимодействуя,потенцируют действие друг друга. При заваривании в чистом виде Цзинь инь хуа кладут по вкусу, но не менее трех грамм на человека, с медицинскими целями можно делать намного более концентрированный настой.

Впервые жимолость как лекарственное средство упоминается в трактате «Тан Бэнь Цао» (Травоведение династии Тан), который был составлен в 659 году. Жимолость хорошо сочетается с шу пуэром, черным и красным чаем. Можно заваривать отдельно.